Naturalna suszona szarańcza (szarańcza wędrowna, Locusta migratoria) w korzystnym opakowaniu. Cała, duża i bez smaku: bez soli, bez oleju, bez dodatków. Najbardziej efektowny owad jadalny w naszej ofercie i ten, który wywołuje przy stole największe reakcje.
Jak smakuje
Szarańcza ma pełniejszy smak niż świerszcze: orzechowy, wytrawny, trochę przypomina prażone orzechy i suszone krewetki, do tego przyjemnie chrupie. Przed jedzeniem polecamy usunąć skrzydła i tylne nogi, bo są twarde.
Jak używać suszonej szarańczy
- Podsmaż ją krótko na odrobinie oleju z czosnkiem, chili i limonką. Gotowa przekąska albo przystawka.
- Upiecz ją w piekarniku z sosem sojowym, miodem i sezamem jako glazurowany dodatek do makaronu albo misek z ryżem.
- Podawaj ją w całości na deskach tapas, na degustacjach albo tematycznych kolacjach, gdzie liczy się wygląd.
- Zmiel ją na mąkę do wytrawnych krakersów albo białkowego chleba.
Dlaczego szarańcza
Szarańcza ma dużo białka, a do tego błonnik (chitynę), żelazo, cynk i witaminy z grupy B. Szarańcza wędrowna jest dopuszczona w UE jako żywność w ramach przepisów o nowej żywności.
Przechowywanie
Przechowuj w chłodnym, suchym miejscu i zamknij opakowanie po otwarciu.
Informacja o alergenach
Szarańcza zawiera białko, które może wywołać reakcję u osób uczulonych na skorupiaki, mięczaki albo roztocza kurzu.
Dostępna w opakowaniach 9 g, 36 g i 500 g. Opakowanie 500 g jest przeznaczone dla restauracji, cateringu i wydarzeń.
