Blog

Crickets on a farm, the ethics of eating insects
2016. augusztus 4.
Szerintem a legtöbben egyetértenénk abban, hogy rossz dolog ártani bárminek, ami szenvedni vagy fájdalmat érezni képes. Mai élelmiszer- és mezőgazdasági iparunk sajnos rendszeresen hozzájárul ehhez. Mit tehet hát az, aki csökkenteni szeretné az állatokkal szembeni embertelen bánásmódot, de közben az állati élelmiszerek minden tápanyagát meg szeretné kapni? A válasz a rovarok világában rejlik.
Nutrients missing in a vegan diet that insects provide
2016. július 27.
Even in a well-formulated real foods vegan diet there are many possible, even unavoidable, nutrient deficiencies. Several studies have shown that both vegetarians and vegans are prone to deficiencies in B12, calcium, iron, zinc, omega-3 long-chain fatty acids EPA & DHA, and fat-soluble vitamins like A & D. Let’s go through the most common ones and look for a solution that doesn’t involve pills, injections or fortified foods.