Die Zukunft unseres Lebensmittelsystems ist ungewiss. Die Bevölkerung wächst weiter, und schon jetzt haben wir Mühe, alle zu ernähren. Wir sind ineffizient: Etwa ein Drittel der weltweit produzierten Lebensmittel wird jedes Jahr verschwendet. Wir sind nicht nachhaltig: Wir verbrauchen unsere Ressourcen schneller, als sie sich erholen können. Der Klimawandel könnte die Hälfte der heutigen Ackerflächen unbrauchbar machen. Unser aktuelles Lebensmittelangebot erfüllt nicht die Anforderungen einer gesunden Ernährung. Vieles muss sich ändern, wenn wir alle satt bekommen, gesund bleiben und dabei ethisch handeln wollen. Deshalb präsentieren wir Diet 2.0, unsere Vision für die Zukunft der Ernährung.
Eine gesunde Zukunft, die gut schmeckt
Junkfood und leere Kalorien sind in der westlichen Ernährung heute die Norm, und das kostet uns die wertvollste Ressource, die wir haben: unsere Gesundheit. Diet 2.0 muss dagegen ankämpfen, indem sie die Lebensmittel, die wir ohnehin essen und mögen, nahrhafter macht. Genau das versuchen wir schon mit unseren Riegeln, und in naher Zukunft kannst du dich auf weitere beliebte Lebensmittel freuen, die mit nahrhaften Insekten angereichert sind. Diet 2.0 bringt Innovationen im Kampf gegen Mangelernährung. Nahrhafte Lebensmittel sollen sich leicht erzeugen lassen und für alle Menschen auf der Welt zugänglich sein, und es soll eine größere Auswahl an gesunden Lebensmitteln geben, sodass auch Personalisierung möglich wird.
Nachhaltigkeit als einziger Weg nach vorn
Bei Diet 2.0 geht es darum, neue nachhaltige Wege zur Herstellung nahrhafter Lebensmittel zu finden und umzusetzen. Es geht darum, unsere Ressourcen richtig zu nutzen und Verschwendung zu vermeiden, von der landwirtschaftlichen Praxis bis zu den Verpackungsmaterialien. Wie wir in unserem vorherigen Artikel beschrieben haben, wird das aktuelle Lebensmittelsystem nicht mehr lange funktionieren. Eine große Veränderung ist inzwischen praktisch ein Muss, und Insekten werden ein wichtiger Teil davon sein!
Ethischer Umgang mit allen Beteiligten
Eines der verstörendsten Dinge an unserer heutigen Ernährung ist, wie viel Grausamkeit sie verursacht. Deshalb setzt sich Diet 2.0 für das Tierwohl ein. Im Vergleich zu Schweinen zum Beispiel ist es moralisch humaner, Insekten zu züchten. Diet 2.0 fördert den ethischen Umgang nicht nur mit Tieren, sondern mit allen Beteiligten. Das bedeutet fairen Handel und Hilfe für Entwicklungsländer, damit sie Zugang zu nahrhaften Lebensmitteln bekommen. Die Insektenzucht wird mit ihrem geringen Ressourcenbedarf dabei helfen.
Unterstütze unsere Vision einer nachhaltigen Zukunft der Ernährung. Probiere unsere Riegel aus Insekten.
