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Die Zukunft unseres Lebensmittelsystems ist ungewiss. Die Bevölkerung wächst weiter, und schon jetzt haben wir Mühe, alle zu ernähren. Wir sind ineffizient: Etwa ein Drittel der weltweit produzierten Lebensmittel wird jedes Jahr verschwendet. Wir sind nicht nachhaltig: Wir verbrauchen unsere Ressourcen schneller, als sie sich erholen können. Der Klimawandel könnte die Hälfte der heutigen Ackerflächen unbrauchbar machen. Unser aktuelles Lebensmittelangebot erfüllt nicht die Anforderungen einer gesunden Ernährung. Vieles muss sich ändern, wenn wir alle satt bekommen, gesund bleiben und dabei ethisch handeln wollen. Deshalb präsentieren wir Diet 2.0, unsere Vision für die Zukunft der Ernährung.
Wir alle wissen von der unmenschlichen Behandlung und Tötung von Tieren in Schlachthöfen und Massentierhaltungsbetrieben. Es gibt aber eine weitere, viel seltener besprochene, aber ebenso reale Gefahr für Tiere: den Anbau von essbaren Nutzpflanzen.