Wir alle wissen von der unmenschlichen Behandlung und Tötung von Tieren in Schlachthöfen und Massentierhaltungsbetrieben. Es gibt aber eine weitere, viel seltener besprochene, aber ebenso reale Gefahr für Tiere: den Anbau von essbaren Nutzpflanzen.
Auch vegane Ernährung tötet Tiere
Beim Anbau und der Ernte von Pflanzen werden als Nebeneffekt empfindungsfähige Tiere getötet. Das ist eine landwirtschaftliche Realität, die wir seit Langem kennen, die aber oft ignoriert wird.
Tiere verlieren ihren Lebensraum wegen riesiger Monokulturfelder
Vögel und Schmetterlinge werden durch Chemikalien vergiftet
Kaninchen und Mäuse werden von Traktoren überrollt und von anderen landwirtschaftlichen Maschinen
In einer Studie von 1992 (1) von Tew und Macdonald bekamen 33 Waldmäuse während der Erntezeit Überwachungshalsbänder. Sie stellten fest, dass 17 von Raubtieren getötet wurden und nur eine von einer Erntemaschine. Das scheint nicht viel. Aber stell dir vor, wie viele Mäuse in der Nähe von Farmen auf der ganzen Welt leben. Wenn es 3,3 Millionen sind, sterben jede Saison hunderttausend Mäuse. Und Mäuse sind nicht nur Laborrequisiten. Auch wenn sie deutlich kleiner sind als Hunde, lösen sie Probleme mindestens genauso gut. Sie sind außerdem hochsoziale Tiere. Sie gedeihen in Familien. Selbst in Gefangenschaft geht es ihnen zu zweit besser. Eine einzelne Maus kann traurig werden, und ihre Gesundheit leidet darunter.
Steven Davis, Professor für Tierwissenschaft an der Oregon State University, sagte, dass niemandes Hände frei vom Blut von Tieren sind. Er schätzt, dass jedes Jahr Millionen von ihnen getötet werden, um Land für den Anbau von Nutzpflanzen wie Mais, Soja, Weizen und Gerste vorzubereiten, die Grundnahrungsmittel einer veganen Ernährung (2). Das Leid, das nötig ist, um scheinbar „humane“ Lebensmittel auf unseren Tisch zu bringen, ist unbestreitbar und im Kern nicht so verschieden vom Schmerz der Tiere, die für Fleisch gehalten werden.
Man könnte argumentieren, dass die Menschen sich dessen nicht bewusst waren und es deshalb unbeabsichtigtes Töten war. Aber jetzt, wo wir sicher wissen, dass für die Erzeugung von Gemüse dabei Tiere getötet werden, ist es dann immer noch moralisch besser, Gemüse zu essen?
Verantwortungsvolle Veganer müssen Pflanzen durch Insekten ersetzen
Veganer müssen natürlich etwas essen. Wir leben noch nicht in einer Welt, in der die Option ohne Leid auf der Speisekarte steht. Nur pflanzliche Lebensmittel zu essen war in der Vergangenheit vielleicht die zweitbeste Lösung, aber jetzt, wo Insekten Teil der Gleichung sind, hat sich das geändert.
Insekten haben nicht die Fähigkeit zu leiden und sind aus ernährungsphysiologischer Sicht eine großartige Ergänzung zu veganer Ernährung. Insekten ernähren sich außerdem von dem, was wir Lebensmittelabfall nennen, etwas, das sonst im Müll landen würde. Für ihre Zucht wird kein zusätzliches Ackerland gebraucht, und deshalb wird auch nicht unbeabsichtigt getötet.
Die Wahl liegt nicht mehr zwischen dem absichtlichen und dem unbeabsichtigten Tod empfindungsfähiger Wesen. Sie liegt jetzt zwischen dem Töten von Tieren, die nicht leiden (Insekten), und dem Töten von Tieren, die ganz klar leiden (Nagetiere, Vögel usw.), wenn Pflanzen angebaut werden.
Grillenmehl gegen Tofu
Wenn sich ein Mensch entscheidet, vegan zu leben, steigt er im Grunde komplett aus der Industrie für tierische Lebensmittel aus. Das senkt die Nachfrage nach Fleisch und gibt dem ganzen System weniger Macht. Das ist definitiv ein guter erster Schritt. Nimmt sie aber Insekten als festen Bestandteil in ihre Ernährung auf, wird ihr Einfluss viel größer. Sie ermutigt Landwirte, ihre Ressourcen anders zu nutzen, für die Zucht von Lebewesen, die nicht leiden oder Schmerz empfinden. Und sie setzt die Monokulturlandwirtschaft weniger unter Druck, die die meisten unbeabsichtigten Tötungen verursacht. So beginnt ein schrittweiser weltweiter Wandel in der Lebensmittelproduktion. Tofu hat im Duell mit Grillenmehl keine Chance, zumindest nicht für einen verantwortungsvollen Veganer.
Es ist Zeit, der unbequemen Tatsache ins Auge zu sehen, dass die Aufnahme von Insekten in die tägliche Ernährung (ja, das Töten von Tieren) ein wesentlicher Schritt zum obersten veganen Ziel ist: das Gesamtleid von Tieren zu verringern, von denen wir wissen, dass sie Schmerz empfinden.
Du kannst mit unseren Riegeln aus Insekten anfangen
Quellen:
1) T.E. Tew. and D.W. Macdonald, 'The effects of harvest on arable wood mice Apodemus sylvaticus', Biological conversation, 1993, http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/000632079390060E
2) Steven L. Davis, 'The Least Harm Principle May Require that Humans Consume a Diet Containing Large Herbivores, Not a Vegan Diet', Journal of Agricultural and Environmental Ethics, 2003, https://link.springer.com/article/10.1023/A:1025638030686
