Natúr szárított tücsök (Acheta domesticus) kedvező árú nagy kiszerelésben. Csak egész pörkölt tücsök, semmi más: se só, se olaj, se ízesítés. Az ehető rovarok tiszta lapja a konyhádba.
Milyen az íze?
Enyhe, diós és kicsit földes, a pörkölt napraforgómagra emlékeztet egy csipetnyi garnélás jelleggel. Könnyű és ropogós, és átveszi bármilyen fűszer ízét.
Hogyan használd a szárított tücsköt?
- Pirítsd 2 vagy 3 percig száraz serpenyőben, és fűszerezd sóval, paprikával, chilivel vagy fokhagymával: kész a gyors, fehérjedús snack.
- Daráld le turmixgépben, és máris van saját tücsöklisztd kenyérhez, palacsintához, fehérjés süteményhez vagy smoothie-hoz.
- Szórd egészben salátára, levesre, rámenre, rizottóra vagy tacóra ropogós feltétnek.
- Kóstolókra, iskolai projektekhez, csapatépítőkre vagy bulis kihívásnak is tökéletes.
Miért tücsök?
A tücsök természetesen sok fehérjét tartalmaz, mind az esszenciális aminosavakkal, emellett rostot (kitint), B12-vitamint, vasat és omega-zsírsavakat is ad. A tücskeink a Cricket One-tól származnak, egy modern vietnami farmról, amely saját újélelmiszer-dossziét nyújtott be az EU-nak.
Tárolás
Hűvös, száraz helyen tárold, felbontás után zárd vissza a csomagot. A szárított tücsök hónapokig eláll a kamrában.
Allergén információ
A tücsök olyan fehérjét tartalmaz, amely allergiás reakciót válthat ki a rákfélékre, puhatestűekre vagy poratkára érzékenyeknél.
20 g, 80 g és 1000 g kiszerelésben. Az 1 kg-os csomag a legkedvezőbb éttermeknek, főzőiskoláknak és rendszeresen főzőknek.
