Natúr szárított buffalo kukac (Alphitobius diaperinus, az alombogár lárvája) kedvező árú nagy kiszerelésben. Apró, könnyű és enyhe ízű, semmi hozzáadott anyag: se só, se olaj, se ízesítés.
Milyen az íze?
A buffalo kukac a legszelídebb ehető rovar kezdéshez. Enyhén diós, kicsit a pirított zabra vagy a puffasztott rizsre emlékeztet. Kisebb és finomabb, mint a lisztkukac, így könnyen eltűnik az ételekben.
Hogyan használd a buffalo kukacot?
- Szórd salátára, zabkására, joghurtos tálra, levesre vagy tésztára ropogós fehérjefeltétnek.
- Pirítsd meg röviden száraz serpenyőben egy csipet sóval vagy fahéjjal, és kész a snack.
- Daráld finom liszté sütéshez, fehérjeszelethez, energiagolyóhoz vagy granolához.
- Keverd sós muffinba, kekszbe vagy kenyértésztába, így több lesz a fehérje, az íz pedig nem változik.
Miért buffalo kukac?
A buffalo kukac természetesen sok fehérjét és egészséges zsírt tartalmaz, emellett rostot (kitint), vasat, cinket és B12-vitamint ad. Az EU-ban élelmiszerként engedélyezett.
Tárolás
Hűvös, száraz helyen tárold, felbontás után zárd vissza. A szárított kukac hónapokig eláll.
Allergén információ
A buffalo kukac olyan fehérjét tartalmaz, amely allergiás reakciót válthat ki a rákfélékre, puhatestűekre vagy poratkára érzékenyeknél.
20 g, 80 g és 1000 g kiszerelésben.
