Tudtad, hogy a tücsökliszt szinte bármelyik receptben használható, és tápanyagban gazdagabbá teszi az ételt? Sokféleképpen alkalmazható a konyhában, és a legjobb benne, hogy alig befolyásolja az elkészült étel ízét. Meggyőződésünk, hogy hamarosan minden modern háztartás megszokott alapanyaga lesz. Ha kísérletezni szeretnél, itt van néhány tipp.
A tücsökliszt íze nagyon visszafogott
Sokaknak nem esik jól a rovarevés gondolata, de furcsa módon az íz lehet a rovarlisztek egyik legnagyobb előnye. A tücsöklisztet például elég könnyű elrejteni egy receptben. Ha más valódi alapanyagokkal kevered, észre sem veszed, hogy ott van.
Sütés tücsökliszttel
A tücsökliszt fehérjetartalma meglehetősen magas, ezért sütés előtt más lisztekkel kell keverned. Jó választás a sok keményítőt vagy rostot tartalmazó liszt. Például a tápiókaliszt, a kókuszliszt vagy bármilyen más gluténmentes liszt jól működik tücsöklisztel keverve. Az arány receptenként változik, de a tücsökliszt általában nem teszi ki a keverék egynegyedénél többet.
Recept: tücsöklisztes palacsinta
Ha valami gyorsat, egyszerűt és finomat szeretnél, ez a palacsinta nem fog csalódást okozni!
Az eredeti recept az Instagramon: bejegyzés megtekintése.
Hozzávalók
- 1 banán
- 3 tojás
- 1 evőkanál tücsökliszt
- 3 evőkanál tápióka
Elkészítés
- Turmixgépben keverd simára az összes hozzávalót, amíg sima palacsintatészta nem lesz. Ha túl híg, nyugodtan adj hozzá még tápiókát.
- Süsd serpenyőben egy kevés felforrósított olajon vagy a választott vajon. A palacsinták legyenek elég kicsik.
- Tálald bogyós gyümölccsel, olvasztott csokoládéval, kókuszchipsszel vagy bármivel, ami jólesik.
Szeretnéd saját magad megtapasztalni, milyen finom lehet a tücsökliszt? Próbáld ki a tücsöklisztes szeleteinket!
