
Pour les enfants courageux comme pour les grands

Quatre bestioles, quatre saveurs, zéro ennui

Lancez les dés, si vous osez
Comment manger des insectes comestibles, et est-ce qu'ils mordent ?
Pourquoi est-ce un cadeau qui fait mouche ?
D'où viennent vraiment les insectes ?

Petites bêtes, grande mission
Les insectes comestibles sont une source de protéines alternative, d'une qualité comparable à celle du bœuf. Par kilo de protéines comestibles, l'élevage d'insectes émet jusqu'à 12 fois moins de gaz à effet de serre que celui du bœuf (Oonincx & de Boer, 2012).
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