Maintenant que vous savez à quoi ressemble notre ferme, concentrons-nous sur ses habitants les plus importants : les grillons. Nous allons parcourir tout le cycle de vie d'un grillon dans notre ferme, de l'incubation jusqu'à l'âge adulte.
Incubation
La vie d'un grillon commence par un œuf. L'œuf passe environ une semaine dans la salle d'incubation, très chaude et humide pour offrir l'environnement le plus adapté.
Éclosion
Après la première semaine, l'œuf est déplacé dans la salle d'éclosion, beaucoup plus fraîche. En 2 à 3 jours environ dans cette salle, les grillons nouveau-nés éclosent.
Stade sub-adulte
Lorsque le grillon a un jour, il est déplacé dans la salle d'élevage, celle où se trouvent toutes les boîtes bleues. Il y passe la plus grande partie de sa vie. Nous l'y nourrissons et lui donnons de l'eau. Il se déplace et se cache dans les boîtes à œufs prévues à cet effet. À 32 jours, le grillon atteint le stade sub-adulte, qui est le moment idéal pour la récolte.
Hibernation
Les grillons sélectionnés pour la récolte sont déplacés vers la partie de la ferme dédiée à la transformation, où ils sont refroidis jusqu'à l'hibernation. L'hibernation est un processus naturel qu'ils traversent par exemple lors d'un matin particulièrement froid. Tout leur métabolisme ralentit jusqu'à s'arrêter, et ils peuvent alors être récoltés par congélation, de la façon la plus éthique possible.
Âge adulte
Les autres grillons, non sélectionnés pour la récolte, atteignent l'âge adulte. C'est le moment où ils mangent beaucoup plus mais ne grandissent plus. Ils accumulent de l'énergie pour pondre des œufs et donner naissance à une nouvelle génération.
Soutenez une start-up durable à la grande mission, goûtez les produits Sens
Chez Sens, notre mission est de rendre la protéine de grillon belle et délicieuse ! Vous pouvez en faire l'expérience avec nos délicieuses barres protéinées, nos pâtes sans gluten, nos crackers protéinés salés, notre farine de grillon pour la pâtisserie ou notre mélange protéiné au chocolat.
