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Buffalowürmer sind das kleinste und mildeste essbare Insekt der EU. Wie sie sich von Mehlwürmern unterscheiden, was drin ist und wie du mit ihnen kochst.
Heuschrecken sind das fleischigste essbare Insekt der EU. Wie die Wanderheuschrecke schmeckt, was drin ist, wie sie gezüchtet wird und vier Arten, sie zuzubereiten.
Insektenmehl ist getrocknetes, gemahlenes Insekt. Was in 100 g Grillenmehl steckt, wie es sich mit Whey und Erbsenprotein vergleicht, wo es drin ist und wie du damit backst.
Warum rund zwei Milliarden Menschen Insekten essen, wie Grillen, Mehlwürmer und Heuschrecken wirklich schmecken, wo das eine echte Risiko liegt und wie du anfängst.
Wenn wir jemals den Mars kolonisieren wollen, brauchen wir eine äußerst nachhaltige und ressourceneffiziente Nahrungsquelle. Werden es Pflanzen, Myzelprotein, im Labor gezüchtetes Fleisch, Algen oder grasgefüttertes Rindvieh sein, die die künftigen Marsbewohner ernähren? Oder könnten Insekten die richtige Wahl sein? Werfen wir einen Blick darauf, wie die Zukunft des Proteins aussehen könnte, ob auf der Erde oder auf dem Mars.
Wir haben auf euer Feedback gehört und einige Änderungen an unseren Proteinriegeln vorgenommen. Fandet ihr sie etwas zu trocken? Darüber müsst ihr euch keine Sorgen mehr machen. Wir sind zurück ans Reißbrett gegangen und haben die Rezepte überarbeitet. Ihr könnt euch auf eine neue und verbesserte Konsistenz, ein besseres Mundgefühl und sogar ein besseres Nährwertprofil freuen!