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Wir saßen in einem Meeting, als die E-Mail kam. Eine Supermarktkette mit 400 Filialen hatte Tausende unserer Produkte bestellt! Es fiel uns schwer, unsere Begeisterung zu verbergen, denn das war ein großer Schritt für unser Unternehmen und die gesamte Insektenbranche. Schnell wurde uns klar, dass keine Zeit zum Feiern war, denn der Auftrag war erst der Anfang. Tausende SENS-Riegel und SENS-Brote lagen nicht einfach versandfertig in unserem Lager.
Du suchst nach Geschenkideen? Essen ist immer eine gute Wahl, aber es muss lecker sein! Und es sollte auch interessant sein. Wie wäre es mit Essen, das gut für den Planeten ist und tierisches Leid verringert? Die Zukunft des Essens zu verschenken, das ist cool! Schauen wir uns die Optionen an.
Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der UN wird etwa ein Drittel aller weltweit für den menschlichen Verzehr produzierten Lebensmittel verschwendet. Das ist einfach nicht nachhaltig! Zum Glück sind Insekten da, um uns aus der Patsche zu helfen.
Wir wollen das Tierleid auf der Welt insgesamt begrenzen. Unser Vorschlag ist, dass Menschen zumindest einen Teil ihres Proteins aus Fleisch und Eiern durch Protein aus Insekten ersetzen. Konventionell gehaltene große Tiere sind ein riesiges Problem und eine Quelle von Leid. Insekten dagegen leiden bei der Zucht überhaupt nicht. Wie ist das möglich?
Insektenzucht ist nachhaltig, und ihre Umweltauswirkungen sind im Vergleich zur Produktion anderer Lebensmittel vernachlässigbar. Sieh dir die Infografik unten an und erfahre, wie eine Ernährungsumstellung unseren Planeten verbessern kann.
Ich denke, die meisten Menschen würden zustimmen, dass es schlecht ist, etwas zu schädigen, das leiden oder Schmerz empfinden kann. Leider trägt unsere heutige Lebensmittel- und Agrarindustrie regelmäßig zu dieser schlechten Praxis bei. Was kann man also tun, wenn man den unmenschlichen Umgang mit Tieren verringern und trotzdem alle Nährstoffvorteile tierischer Lebensmittel nutzen möchte? Die Antwort liegt im Reich der Insekten.