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On nous pose beaucoup de questions sur la sécurité et l'hygiène de l'élevage de grillons. C'est un aliment nouveau, nous comprenons donc les inquiétudes, mais vous allez voir qu'il n'y a rien à craindre. Regardons de plus près ce que nous faisons dans notre ferme pour garantir des produits sûrs et nutritifs.
We want to take you on a tour of our own farm that we set up in Thailand. We have been talking about it for a long time so it’s time you took a look inside. There’s a lot to learn about how cricket flour is made so let’s start right away with what our farm actually looks like inside.