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Wir landeten am Flughafen von Chiang Mai und ein Firmenwagen wartete auf uns. Kein Scooter-Rennen mehr wie beim letzten Mal. Und glaub mir, das war nicht die einzige Verbesserung in unserem Büro in Chiang Mai!
Wusstest du, dass man Grillenmehl in fast jedem Rezept verwenden kann, um es nährstoffreicher zu machen? Es hat viele Einsatzmöglichkeiten in der Küche, und das Beste daran: Es beeinflusst den Geschmack des fertigen Gerichts kaum. Wir glauben, dass es zu einem festen Bestandteil jedes modernen Haushalts wird. Wenn du anfangen möchtest zu experimentieren, hier ein paar Tipps.
Wie wir im vorherigen Artikel beschrieben haben, ist Diet 2.0 unsere Vision für die Zukunft der Ernährung. In diesem Artikel schauen wir uns eine Zutat an, die uns dieser Vision näherbringt: Insektenmehl. Wir verwenden es schon in unseren Produkten, aber es sollte zum Mainstream werden und nicht nur eine Kuriosität für Innovatoren bleiben. Was steht dem im Weg? Und wie überwinden wir diese Hindernisse?