Unsere neue Grillenfarm läuft und das Endprodukt übertrifft unsere Erwartungen! Wir haben viel Mühe darauf verwendet, das Cricket Lab nicht nur zur größten, sondern auch zur technologisch fortschrittlichsten Grillenfarm der Welt zu machen. Die ersten Ergebnisse zeigen sich: Unser Grillenmehl ist nahrhafter als jedes andere Grillenmehl, das wir bisher verwendet haben. Schauen wir uns die Zahlen genauer an!
In einem unserer früheren Blogartikel haben wir besprochen, welche Nährstoffe im Grillenmehl am wertvollsten sind und warum besonders Vegetarier und Veganer davon profitieren können. Vitamin B12 ist wahrscheinlich der wichtigste, denn Veganer können es nicht über die Ernährung aufnehmen, und selbst Vegetarier und Allesesser haben Schwierigkeiten, die empfohlenen 2,4 mcg pro Tag zu erreichen. Pflanzliche Lebensmittel enthalten außerdem Nicht-Häm-Eisen, eine weniger gut verfügbare Form dieses Mineralstoffs, wodurch es schwerer ist, die empfohlenen 18 mg Eisen für Frauen und 8 mg für Männer zu erreichen.
Schon 10 g unseres Grillenmehls decken deinen Tagesbedarf an B12 und Eisen
Wir wissen, dass Grillen ein Nährstoffkraftpaket sind, aber nicht jede Marke von Grillenmehl nutzt diese hochwertige Nährstoffausstattung voll aus. Deshalb haben wir unseres im Labor testen lassen, und die Ergebnisse zeigen, dass 100 g unseres Mehls 65,9 g Protein, 5,6 g Ballaststoffe, 23,1 mcg Vitamin B12, 433,4 mg Calcium und 168,6 mg Eisen enthalten. Das sind die besten Laborergebnisse aller Grillenmehle, die wir bisher verwendet haben! Mehr dazu findest du auf der Seite unseres Grillenmehls. Wir freuen uns riesig, denn das bedeutet, dass schon 10 g unseres Mehls ausreichen, um den Tagesbedarf an Vitamin B12 und Eisen zu decken, und genau so viel steckt in jedem unserer Proteinriegel!
Wie haben wir so nahrhaftes Mehl hergestellt?
Wir bringen Automatisierung und moderne Technologie in eine Branche, in der es bisher keine gab. Wir züchten Grillen vertikal in Boxen, in bis zu 6 Meter hohen Regalen. Außerdem verarbeiten wir sie mit einer hochwertigen Sprühtrocknungstechnologie zu Pulver. Von der Zucht bis zur Verarbeitung sammeln wir Daten zu allem und nutzen sie, um den Betrieb unserer Farm zu verbessern.
Und das ist erst der Anfang. Wir haben unsere Grillenfarm nicht ohne Grund Cricket Lab genannt. Wir wollen die Kunst der Grillenzucht besser verstehen und perfektionieren. Mit unserer weiteren Forschung kannst du noch nahrhafteres und günstigeres Grillenmehl erwarten.
Decke deinen täglichen Bedarf an Vitamin B12 und Eisen mit unseren Proteinriegeln aus Grillenmehl!
