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Viele Menschen leben vegan, um dem Planeten zu helfen. Aber was, wenn du etwas noch Besseres tun könntest, als Pflanzen zu essen? Laut FAO werden 30 % der weltweiten landwirtschaftlichen Fläche für Lebensmittel genutzt, die dann verschwendet werden. Obst, Gemüse, Wurzeln und Knollen haben die höchsten Verschwendungsraten aller Lebensmittel (etwa 40 bis 50 %). Das ist viel! Zum Glück können Insekten all diese Lebensmittelabfälle in Protein, Vitamine und Mineralstoffe verwandeln.