{"title":"Insectes comestibles nature pour cuisiner","description":"\u003cp\u003eDes insectes purs et naturels, prêts à pimenter vos expériences en cuisine. Nos insectes comestibles nature sont une base neutre et polyvalente pour cuisiner, pâtisser, grignoter ou enrichir vos plats en protéines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiches en protéines et en micronutriments, et à l'empreinte réduite. Faites-les griller, épicez-les, mixez-les ou ajoutez-les à vos recettes préférées pour plus de croquant.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dried-crickets-unseasoned","title":"Grillons séchés nature","description":"\u003cp\u003eGrillons séchés nature (Acheta domesticus) en grand format avantageux. Juste des grillons entiers grillés, sans rien ajouter : ni sel, ni huile, ni arôme. La toile vierge des insectes comestibles pour votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel goût ont-ils ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDoux, à la note de noisette et légèrement terreux, un peu comme des graines de tournesol grillées avec une pointe de crevette. Légers et croustillants, ils prennent le goût de l'assaisonnement que vous leur donnez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment utiliser les grillons séchés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFaites-les griller 2 à 3 minutes dans une poêle sans matière grasse et assaisonnez de sel, paprika, piment ou ail pour un snack protéiné express.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMixez-les pour obtenir votre propre farine de grillon pour le pain, les pancakes, les pâtisseries protéinées ou les smoothies.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParsemez-les entiers sur les salades, soupes, ramen, risottos ou tacos pour plus de croquant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisez-les pour des dégustations, des projets scolaires, des événements d'équipe ou comme défi en soirée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi les grillons\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes grillons sont naturellement riches en protéines avec tous les acides aminés essentiels, et apportent aussi des fibres (chitine), de la vitamine B12, du fer et des acides gras oméga. Par rapport à l'élevage classique, ils ont besoin d'une fraction de la nourriture, de l'eau et de l'espace. Nos grillons viennent de Cricket One, une ferme moderne au Vietnam qui a déposé son propre dossier Novel Food auprès de l'UE.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, refermer le sachet après ouverture. Les grillons séchés se gardent plusieurs mois au placard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes grillons contiennent des protéines pouvant provoquer des réactions chez les personnes allergiques aux crustacés, aux mollusques ou aux acariens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponibles en sachets de 20 g, 80 g et 1000 g. Le sachet de 1 kg est le plus avantageux pour les restaurants, les cours de cuisine et les cuisiniers réguliers.\u003c\/p\u003e","brand":"Sens","offers":[{"title":"20g","offer_id":52727887429899,"sku":"INS-CRK-020","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80g","offer_id":52727887462667,"sku":"INS-CRK-080","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":52727887495435,"sku":"INS-CRK-BUL-1KG","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0329\/5569\/5241\/files\/sens-jedly-hmyz-suseni-cvrcci_88e91710-639b-4106-85c1-e0034466c088.jpg?v=1764754257"},{"product_id":"dried-buffalo-worms-unseasoned","title":"Vers buffalo séchés nature","description":"\u003cp\u003eVers buffalo séchés nature (Alphitobius diaperinus, le petit ver de farine) en grand format avantageux. Petits, légers et doux, sans rien ajouter : ni sel, ni huile, ni arôme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel goût ont-ils ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vers buffalo sont l'insecte comestible le plus doux pour commencer. Ils ont un léger goût de noisette, un peu comme des flocons d'avoine grillés ou du riz soufflé, et ils sont plus petits et plus délicats que les vers de farine, donc ils se fondent facilement dans les plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment utiliser les vers buffalo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eParsemez-les sur les salades, porridges, bols de yaourt, soupes ou pâtes pour une touche croquante et protéinée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaites-les griller brièvement à sec avec une pincée de sel ou de cannelle pour un snack.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMixez-les en farine fine pour la pâtisserie, les barres protéinées, les energy balls ou le granola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncorporez-les dans des muffins salés, des crackers ou une pâte à pain pour plus de protéines sans changer le goût.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi les vers buffalo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vers buffalo sont naturellement riches en protéines et en bonnes graisses, et apportent des fibres (chitine), du fer, du zinc et de la vitamine B12. Ils sont autorisés comme aliment dans l'UE et comptent parmi les sources de protéines les plus efficaces en nourriture, en eau et en surface.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, refermer après ouverture. Les vers séchés se gardent plusieurs mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vers buffalo contiennent des protéines pouvant provoquer des réactions chez les personnes allergiques aux crustacés, aux mollusques ou aux acariens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponibles en sachets de 20 g, 80 g et 1000 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Sens","offers":[{"title":"20g","offer_id":52728060477707,"sku":"INS-BUF-020","price":5.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80g","offer_id":52728060510475,"sku":"INS-BUF-080","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":52728060543243,"sku":"INS-BUF-BUL-1KG","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0329\/5569\/5241\/files\/sens-jedly-hmyz-suseni-cervici-bufallo_792f534d-21df-47eb-880b-7de4d661bf72_jpg.webp?v=1764760332"},{"product_id":"dried-locusts-unseasoned","title":"Criquets séchés nature","description":"\u003cp\u003eCriquets séchés nature (criquet migrateur, Locusta migratoria) en format avantageux. Entiers, grands et sans arôme : ni sel, ni huile, rien d'ajouté. L'insecte comestible le plus spectaculaire de notre gamme, celui qui fait le plus réagir à table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel goût ont-ils ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes criquets ont plus de goût que les grillons : noisette, salé, un peu comme des noix grillées et des crevettes séchées, avec un croquant très agréable. Nous recommandons de retirer les ailes et les pattes arrière avant de les manger, car elles sont dures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment utiliser les criquets séchés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFaites-les sauter rapidement dans un peu d'huile avec ail, piment et citron vert pour un snack ou une entrée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRôtissez-les au four avec sauce soja, miel et sésame pour une garniture laquée sur des nouilles ou des bowls de riz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServez-les entiers sur des planches apéro, lors de dégustations ou de dîners à thème où le visuel compte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMixez-les en farine pour des crackers salés ou du pain protéiné.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi les criquets\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes criquets sont riches en protéines et apportent des fibres (chitine), du fer, du zinc et des vitamines B. Le criquet migrateur est autorisé comme aliment dans l'UE selon le règlement Novel Food. Comme les autres insectes d'élevage, les criquets demandent beaucoup moins de nourriture, d'eau et de terres que l'élevage classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, refermer après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes criquets contiennent des protéines pouvant provoquer des réactions chez les personnes allergiques aux crustacés, aux mollusques ou aux acariens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponibles en sachets de 9 g, 36 g et 500 g. Le sachet de 500 g est destiné aux restaurants, traiteurs et événements.\u003c\/p\u003e","brand":"Sens","offers":[{"title":"9g","offer_id":52728084562187,"sku":"INS-HOP-009","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"36g","offer_id":52728084594955,"sku":"INS-HOP-036","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":52728084627723,"sku":"INS-HOP-BUL-500","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0329\/5569\/5241\/files\/sens-jedly-hmyz-susena-sarancata_8257232f-2fe8-49ff-8e69-f0bb9e833bc3_jpg.webp?v=1764761352"},{"product_id":"dried-mealworms-unseasoned","title":"Vers de farine séchés nature","description":"\u003cp\u003eVers de farine séchés nature (Tenebrio molitor) en grand format avantageux. Entiers, grillés et sans arôme : ni sel, ni huile, rien d'ajouté. L'insecte comestible le plus polyvalent en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel goût ont-ils ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vers de farine sont doux, avec un goût de noisette, entre la cacahuète grillée et le pain toasté, et un croquant léger. Un peu plus gros et plus riches que les vers buffalo, ils conviennent aussi bien aux plats sucrés que salés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment utiliser les vers de farine séchés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFaites-les griller à sec et assaisonnez de sel, paprika fumé ou curry pour un snack express.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMixez-les en farine pour le pain, les pancakes, les cookies ou les barres protéinées. Pour commencer, remplacez 10 à 20 % de la farine classique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjoutez-les au riz sauté, aux wok, aux omelettes ou aux sauces pour pâtes pour plus de protéines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisez-les comme topping croustillant sur les salades, soupes, burgers ou glaces.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi les vers de farine\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vers de farine sont riches en protéines et en graisses insaturées, et apportent des fibres (chitine), du fer, du zinc, du magnésium et de la vitamine B12. Le ver de farine jaune a été le premier insecte autorisé comme aliment dans l'UE selon le règlement Novel Food. Leur élevage demande une fraction de la nourriture, de l'eau et des terres de l'élevage classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, refermer après ouverture. Les vers de farine séchés se gardent plusieurs mois au placard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vers de farine contiennent des protéines pouvant provoquer des réactions chez les personnes allergiques aux crustacés, aux mollusques ou aux acariens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponibles en sachets de 20 g, 80 g et 750 g. Le sachet de 750 g est le plus avantageux pour la cuisine régulière, les restaurants et les cours de cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Sens","offers":[{"title":"20g","offer_id":53222696812811,"sku":"INS-WRM-020","price":5.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80g","offer_id":53222696845579,"sku":"INS-WRM-080","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750g","offer_id":53222696878347,"sku":"INS-WRM-BUL-750","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0329\/5569\/5241\/files\/sens-jedly-hmyz-suseni-cervi_225d18aa-5157-493c-b212-bacd6292e520.jpg?v=1783180033"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0329\/5569\/5241\/collections\/sens-dried-locusts-edible-insects.jpg?v=1783351632","url":"https:\/\/www.eatsens.com\/fr\/collections\/insectes-comestibles-nature-cuisine.oembed","provider":"Sens","version":"1.0","type":"link"}