Ungewürzte getrocknete Grillen (Acheta domesticus) in der günstigen Vorratspackung. Nur ganze geröstete Grillen, sonst nichts: kein Salz, kein Öl, keine Aromen. Essbare Insekten für deine Küche in ihrer reinsten Form.
So schmecken sie
Mild, nussig und leicht erdig, irgendwo zwischen gerösteten Sonnenblumenkernen und Garnelen. Leicht und knusprig, und sie nehmen jede Würzung an, die du ihnen gibst.
So verwendest du getrocknete Grillen
- 2 bis 3 Minuten in der trockenen Pfanne rösten und mit Salz, Paprika, Chili oder Knoblauch würzen: fertig ist der schnelle Protein-Snack.
- Im Mixer zu deinem eigenen Grillenmehl mahlen, für Brot, Pancakes, Proteingebäck oder Smoothies.
- Ganz über Salate, Suppen, Ramen, Risotto oder Tacos streuen, als knuspriges Topping.
- Ideal für Verkostungen, Schulprojekte, Teamevents oder als Mutprobe auf der Party.
Warum Grillen
Grillen sind von Natur aus proteinreich mit allen essenziellen Aminosäuren und liefern dazu Ballaststoffe (Chitin), Vitamin B12, Eisen und Omega-Fettsäuren. Im Vergleich zu klassischen Nutztieren brauchen sie nur einen Bruchteil an Futter, Wasser und Platz. Unsere Grillen stammen von Cricket One, einer modernen Farm in Vietnam, die ihr eigenes Novel-Food-Dossier bei der EU eingereicht hat.
Lagerung
Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen wieder verschließen. Getrocknete Grillen halten sich monatelang im Vorratsschrank.
Allergenhinweis
Grillen enthalten Proteine, die bei Menschen mit Allergien gegen Krebstiere, Weichtiere oder Hausstaubmilben Reaktionen auslösen können.
Erhältlich in 20 g, 80 g und 1000 g. Die 1-kg-Packung lohnt sich am meisten für Restaurants, Kochkurse und alle, die regelmäßig damit kochen.
