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Proteine sind ein Bestandteil von fast jedem Lebensmittel, das wir essen. Hülsenfrüchte, Fleisch, Eier und selbst Gemüse und Obst enthalten Proteine. Die Sache ist, nicht alle Proteine sind gleich geschaffen; sie unterscheiden sich in Quantität, Qualität und auch in der Verdauung. Protein ist das Fundament des menschlichen Körpers. Wir brauchen es um unsere Muskeln, Knochen und Haut zu regenerieren und zur Produktion von Enzymen und Hormonen. Deswegen sollten wir unsere Proteinquellen sorgfältig auswählen. Schauen wir uns ein paar beliebte Lebensmittelgruppen an und sehen mal, -wie sich diese vergleichen lassen.
Veganer essen keine Tiere, Insekten sind Tiere, also essen Veganer keine Insekten. Einfach, oder? Aber Moment. Wusstest du, dass Insekten keinen Schmerz empfinden und nicht leiden können? Wusstest du, dass Insekten alle Nährstoffe liefern, die bei veganer Ernährung schwer zu bekommen sind? Wusstest du, dass Insekten bei Weitem weniger Futter, Land und Wasser brauchen als jedes andere Tier? Wusstest du, dass der Ersatz eines Teils der Pflanzen durch Insekten das Tierleid tatsächlich verringern kann? Nein? Dann wird es Zeit, genauer hinzuschauen, denn Insekten sind das Beste, was dem Veganismus passiert ist.
Glaubst du an Insekten? Genauer gesagt: Glaubst du an Entomophagie, also daran, Insekten zu essen? Bei Sens haben wir viele Gründe, warum wir auf Entomophagie setzen. Hier sind die 20 wichtigsten.