Blog
Dostáváme spoustu otázek ohledně bezpečnosti a hygieny chovu cvrčků. Je to nová potravina, takže obavy chápeme – ale jak uvidíš, není se čeho bát. Pojďme se podívat, co na naší farmě děláme, aby naše produkty byly bezpečné a výživné.
Our current food system is close to its expiration date. We need a change to be sustainable. Maybe you heard about meat alternatives like the 24-ingredient ultra processed plant protein burgers or lab grown meat with a crazy price tag. There’s an easier way to be sustainable right now. It’s called cricket protein.
Chov cvrčků je stále poměrně nová záležitost a existuje spousta neznámých, pokud jde o vytvoření prostředí, ve kterém se cvrčkům daří. Pojďme se podívat zblízka na to, co děláme na naší farmě – od teploty přes osvětlení až po materiály a další důležité věci.
Teď, když víš, jak naše farma vypadá, pojďme se zaměřit na její nejdůležitější obyvatele – cvrčky. Projdeme si celý životní cyklus cvrčka na naší farmě od inkubace až po dospělost.
Chceme tě vzít na prohlídku naší vlastní farmy, kterou jsme založili v Thajsku. Mluvili jsme o tom už dlouho, takže je čas, abys nakoukl dovnitř. O výrobě cvrččí mouky se toho dá hodně naučit, tak pojďme rovnou na to – jak to u nás na farmě vlastně vypadá.
Our new cricket farm is up and running and the final product is exceeding our expectations! We put a lot of effort into making the Cricket Lab not only the biggest but also the most technologically advanced cricket farm in the world. We are starting to see the results - our cricket flour is more nutritious than any other cricket flour we used before. Let’s take a closer look at the numbers!