Blog
Chceme tě vzít na prohlídku naší vlastní farmy, kterou jsme založili v Thajsku. Mluvili jsme o tom už dlouho, takže je čas, abys nakoukl dovnitř. O výrobě cvrččí mouky se toho dá hodně naučit, tak pojďme rovnou na to – jak to u nás na farmě vlastně vypadá.
Our reliance on meat and abusive treatment of animals is not sustainable. The current coronavirus pandemic is just the latest symptom of a system that is not working. We need to focus on meat alternatives and disease-free farming if we want to make a meaningful change. Here is what we think can be done.
Cvrččí mouka je známá jako udržitelná surovina bohatá na bílkoviny, ale je toho mnohem víc. Naše vlastní farma, Cricket Lab, vyrábí tu nejvýživnější cvrččí mouku, na jakou jsme kdy narazili, a s radostí oznamujeme, že si ji teď můžeš objednat přímo tady na našem webu! Tady jsou čtyři důvody, proč by měla být i v tvé spíži.
We landed at the Chiang Mai airport and a company truck was waiting for us. No more scooter racing like last time. And believe me that was not the only improvement made at our Chiang Mai office!
Waiting at traffic lights, and suddenly a scooter whizzed around me to cut into the first row. Three people on the bike, one helmet. I’m shaking. It’s my first time in Chiang Mai’s rush hour, on a scooter. In my mind, I’m trying to forget the statistics I saw the day before - the world’s highest road death rates: Liberia 3rd, Malawi 2nd, Thailand 1st.
Kuře je považováno za nejefektivnější zvíře v přeměně krmiva na protein. To je pravděpodobně důvod, proč je kuřecí maso jedním z nejlevnějších druhů masa. Problém je, že masová tovární výroba kuřat není udržitelná a způsobuje obrovské utrpení zvířatům. V budoucnu musí existovat mnohem lepší alternativa ke kuřecímu proteinu. A díky chovu cvrčků může být ta budoucnost blíž, než si myslíš.